鮮記螃蟹海鮮粥於高雄頗有名氣，
分店陸陸續續的開立，
光看官網照片上豐盛的蝦蟹就覺得不可思議，
沒想到實際端上桌是一模一樣的料多到爆！
高雄真的是很多美味又價格漂亮的美食，
這次第一站就來到鮮記螃蟹海鮮粥左營店。
來的時間很幸運剛好是11點剛開門營業，
拍到了整潔清楚的室內環境^O^
座位有不少，
但看粉絲團座無虛席的照片，
就知道要是晚上來可不一定有位置了。
高溫消毒過的餐具很貼心又讓人很放心，
另外這樣保存在櫃子中，
真的更加乾淨也不用怕蟲子或什麼啊哩不達的XD
除了基本菜單以外，
牆上也貼了數種"限定發售"的隱藏版料理，
填單之餘，可別忘了抬頭看看牆壁唷！
錯過是會槌心肝的~
拍了這張的原因是，
上菜太快了來不及一道道拍啊XDD
東西很快地就陸續上來~
超重料頂級沙鍋粥 $185
兩隻大螃蟹、滿滿肥美蝦子，
端上桌眼睛就被紅澄澄的鮮甜海味黏住了，
但可不只如此。
何謂頂級?
這必須從官網借圖來好好說分明。
沒錯!!
這張才是鮮記螃蟹海鮮粥的本體啊啊啊≧◇≦
蟹肉蟹膏還有滿滿配料都藏在綿密的粥裡!!
真的隨手一夾就是蟹肉、蟹腿肉、花枝~
雖然像官網那樣擺盤超美超誘人，
但這樣在粥裡找海饌真的有種尋寶的感覺XD
而且海鮮精華都完美融在粥裡，
純喝粥都有那股濃郁的細膩鮮甜。
以旗魚骨、大骨、日本昆布、柴魚、甘蔗和蟹腳熬煮4個小時的湯頭，
每一口都回韻無窮。
讓人欲罷不能的鮮紅蟹膏~
真的是兩隻，兩隻螃蟹耶!!
頂級綜合海鮮粥 $150
照上例，
為了省去口頭解釋料有多澎湃的功夫，
還是直接上圖XD
蝦子、蛤蜊、魷魚及干貝
一樣是重料不手軟。
砂鍋粥與海鮮粥最大的不同，
就是粥的口感。
海鮮粥本身較偏湯泡飯，
米粒顆顆分明，
湯汁也是清澈稀透的，
喜歡這種口味的粥的話可以點這道，
湯很清甜^^
網西蚵卷 $55
與香蔥一同包裹調味的鮮蚵卷
外皮酥脆，裡頭夠味
單吃就吃得到蚵仔的鮮甜
沾醬甜甜酸酸更有風味，
蚵卷真的很推，特調的香料口味超帶勁
白蝦鹽蒸 $130
蝦子超大隻，
而且滿滿一盤至少有十多尾。
明明說是鹽蒸，卻有一種類似煙燻的濃郁香氣。
特別請問了老闆，
原來這道料理是大火快炒之後再悶經過悶煮，
另外再加上調味三寶蔥薑蒜，
難怪能有這麼多層次的口感及香味。
粥裡的蝦子已經很清甜了，
白蝦鹽蒸的味道更唰嘴，
連平常懶得剝蝦的我，都為了吃卯起來把蝦子扒光。
其實只是想拍打卡贈送的小確幸給大家瞧瞧，
畢竟我們已經點了一堆會吃到撐死，
結果我錯了......本來以為應該只有兩三支.....
打卡送得這麼大盤對嗎!!??
老闆做生意實在太不計成本了啦><
到現在還是不相信我們兩人的戰力消滅了一整桌，
一份粥一個人吃就會是很飽很滿足的份量了。
這一頓簡直是蝦蟹大餐，
加一加有20幾隻蝦....
重點是每隻都很新鮮，剝殼都超好剝的XD
用料實在又大手筆，
從主餐的粥品到配菜都美味，
冬天到了吃膩火鍋又想大嗑海鮮的話，
絕對別放過鮮記螃蟹海鮮粥唷 (〃∀〃)~♡
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